• Le single cask #1854 est l’un des whiskies les plus rares de la distillerie
• Issu d’un fût de Pedro Ximénez Puncheon
• Cette expression est un whisky de collection, dont chaque bouteille est numérotée
• Il s’agit de l’une des 639 bouteilles révélées au monde

Ce Benriach 28 ans d'âge Cask #1854 revêt une importance majeure pour les amateurs de la marque, puisqu'il constitue le dernier Single Cask de l'histoire de la distillerie à avoir été embouteillé de manière exclusive pour le marché français. Sélectionné par Rachel Barrie, ce Single Malt tourbé issu de la production de 1994 a passé 28 années au sein d'un unique fût de chêne espagnol ayant contenu du vin Pedro Ximénez (Puncheon #1854). Ce type de fût, réputé pour sa concentration, enrobe la fumée de Benriach d'un profil confit et velouté.

Limité à 636 bouteilles numérotées, ce flacon arbore une couleur naturelle ambre étincelant. Le nez offre un bouquet complexe mariant les noix de pécan, le caramel fumé, les cacahuètes, le chocolat noir à la menthe et l'eau-de-vie de pomme fumée. En bouche, la texture s'avère dense, dévoilant des saveurs de café torréfié doux-amer à la crème, d'orange sanguine épicée et de pomme. La persistance gustative s'étire sur des notes d'épices d'hiver, de salsepareille et de chocolat noir. Cette expression livre une interprétation technique définitive du mariage entre la tourbe et l'influence du Pedro Ximénez.

• Arôme

  Noix de pécan, caramel fumé, cacahuètes, chocolat noir à la menthe, eau-de-vie de pomme fumée.

• Couleur

  Ambre étincelant

• Goût

  Café torréfié doux-amer à la crème, orange sanguine épicée avec de la pomme, épices d'hiver persistantes, salsepareille et chocolat noir.

• Finale

  Café fumé intense et frais