Benriach 27 ans 1994 #2059 - Smoky Oloroso Puncheon

Le Benriach 27 ans d'âge occupe une place à part pour les collectionneurs, s'affirmant comme une rareté absolue sur le marché français avec seulement 24 bouteilles numérotées allouées au territoire, sur un total mondial de 659 unités. Distillé au cours de l'année historique 1994 – naissance de la marque Benriach –, ce Single Malt associe le caractère fumé de la tourbe des Highlands à la puissance d'un vieillissement intégral en fût de xérès Oloroso Puncheon (Cask #2059). Le profil ainsi obtenu témoigne de l'harmonie parfaite entre le distillat et le chêne européen après 27 années de maturation.

Présentant une robe de teinte acajou profond entièrement naturelle, ce flacon s'ouvre au nez sur des arômes de pignons de pin fumés, de vin d'orange, de crème caramel, de sirop d'érable et de gâteau au chocolat noir. En bouche, l'attaque combine la vivacité et la rondeur à travers des saveurs de chocolat au citron vert, de poire confite et de pain aux noix fumées. La finale se développe longuement sur des marqueurs de réglisse et de groseilles cuites au four. Ce Single Cask s'impose comme une référence technique incontournable pour apprécier l'évolution à long terme du distillat tourbé de Benriach.

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