Glenglassaugh 50 ans 1972 #6 Pedro Ximénez 70cL

• Le single cask #6 est le whisky le plus rare de la distillerie
• Issu d’un fût unique ayant contenu du Xérès Pedro Ximénez
• Cette expression est un whisky de collection, dont chaque bouteille est numérotée
• Il s’agit d’un embouteillage exclusif pour le marché français 2024

Surplombant la côte nord-est des Highlands, la distillerie présente son expression ultime avec le Glenglassaugh 50 ans, une pièce mythique d'une rareté absolue, embouteillée uniquement pour le marché français. Distillé le vendredi 22 décembre 1972, ce Single Malt d'exception a vieilli pendant plus de cinq décennies au sein d'un unique fût de chêne ayant contenu du xérès Pedro Ximénez (Cask #6). Au-delà de son demi-siècle de maturation, ce flacon s'impose comme l'un des très rares témoins d'un savoir-faire disparu, puisque son eau-de-vie a été façonnée par les anciens alambics en cuivre de la distillerie qui furent définitivement remplacés en 1974.  

Présenté dans un coffret de prestige comprenant une bouteille de 70cl numérotée et une mignonnette de 5cl, ce trésor est embouteillé sans filtration à froid à son degré naturel de 42% vol. Sa robe profonde présente une couleur intense de nuance rouge bronze. L'analyse olfactive révèle un bouquet d'une grande complexité aromatique, caractérisé par des vagues de myrtille, de pêche et de tamarin posées sur une base de meringue et de crème de pistache délicatement salée. En bouche, la structure se montre d'une plénitude remarquable, offrant un mélange précis de mûres, de litchis et de framboises sauvages, infusé par le fruit de la passion et une note saline de sel de mer. Liant le passé et le futur de Glenglassaugh, ce flacon historique constitue un monument de la haute maturation écossaise.

• Arôme

  Pruneaux, figues, caramel salé, poivre blanc et écorces mélangées.

• Couleur

  Rouge bronze

• Goût

  Complexe, riche et intense

• Finale

  Fruits méditerranéens noirs, gousse de vanille, muscade, chocolat noir et orange caramélisée