Nouveauté
Bouteille nue
Jack Daniel’s 10 ans Tennessee Whiskey - Batch 5
Spiritueux/Whisky/Americain
SKU 59605552
Indisponible
Marquant le retour des mentions d'âge historiques au sein de la maison de Lynchburg, Jack Daniel's 10 ans est un Tennessee Whiskey d'exception embouteillé à 48,5 % vol. (97 Proof). Mûri pendant une décennie complète, ce whiskey a nécessité une rotation stratégique des fûts dans les chais pour maîtriser l'interaction du chêne américain sous les fortes chaleurs du Tennessee.
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- CUP 5099873033944
- Filtré sur 3 mètres de charbon de bois d'érable et vieilli dans des fûts de chêne neuf américain
- Un whiskey intense et unique grâce aux variations de température dans les chais
- Un whiskey aux arômes complexes et uniques, titrant 48,5% vol
- Inspiré des traditions du début du XXème siècle de la distillerie Jack Daniel
Ce 10 ans d'âge témoigne de la maîtrise de l'élevage sous bois prolongé par le Maître Distillateur Chris Fletcher. Distillé à partir d'eau de source calcaire et purifié par le « Lincoln County Process » à travers trois mètres de charbon de bois d'érable, le spiritueux entame sa maturation dans les étages supérieurs des entrepôts pour une extraction rapide des sucres du bois. Au bout de quelques années, les fûts sont transférés dans les étages inférieurs, plus frais, afin de ralentir le vieillissement et d'éviter l'amertume des tanins.
Titrant à 48,5 % vol., ce whiskey d'une rareté remarquable offre une robe ambrée très foncée et une palette aromatique mûre dominée par la figue séchée, le café torréfié, le caramel brun et le chêne patiné..
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Arôme
Pomme caramélisée, butterscotch, chêne doux, tabac
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Couleur
Brun profond
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Goût
Sucre brun, chocolat noir, épices boisées
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Finale
Longue, chaleureuse, persistante
Marque
Jack Daniel's
Âge
10 ans
Emballage
Bouteille nue
Fût unique
Oui
Origine
USA
Volume
70cl
Tourbé
Non
L'histoire de Jack Daniel's commence en 1866 à Lynchburg, Tennessee. Jasper Newton "Jack" Daniel, orphelin dès son plus jeune âge, apprend l'art de la distillation auprès du révérend Dan Call. À l'âge de 13 ans, Jack devient propriétaire de la distillerie après l'avoir rachetée au révérend.
En 1884, Jack Daniel's acquiert la Cave Spring Hollow et sa source d'eau pure, élément clé de la qualité de son whisky. Il perfectionne alors le processus de filtration sur charbon de bois d'érable, connu sous le nom de "Lincoln County Process", qui deviendra la signature de Jack Daniel's.
La distillerie est officiellement enregistrée en 1866, faisant de Jack Daniel's la plus ancienne distillerie enregistrée aux États-Unis. Le célèbre flacon carré est introduit en 1897, devenant rapidement emblématique de la marque.
Après la mort de Jack Daniel en 1911, son neveu Lem Motlow reprend l'entreprise. La distillerie survit à la Prohibition (1920-1933) en produisant légalement de l'alcool à usage médical.
Dans les années 1950, Frank Sinatra devient un fervent amateur de Jack Daniel's, contribuant grandement à sa popularité mondiale. La marque continue de croître, devenant l'un des whiskies les plus vendus au monde.
Aujourd'hui, Jack Daniel's reste fidèle à ses racines, produisant toujours son whisky à Lynchburg selon les méthodes traditionnelles établies par son fondateur il y a plus de 150 ans.
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