The Glendronach Ode To The Embers 70cL

• Assemblé par notre Master Blender : Rachel Barrie
• Assemblage de maturations en fûts de Xérès Oloroso & Pedro Ximenez
• Une expression rare mêlant la tourbe à la richesse épicée des fûts d’Oloroso et de Pedro Ximénez.
• Ode to the Embers enveloppe des épices chaudes et riches dans des volutes de fumée fumante

Ode to the Embers témoigne du patrimoine artisanal de The Glendronach à travers l'usage d'un malt subtilement fumé. La distillation au sein des alambics en cuivre préserve la texture dense de l'eau-de-vie tout en laissant s'exprimer la délicatesse des phénols de tourbe. L'élevage repose sur l'assemblage précis de fûts de Xérès Oloroso, apportant des notes boisées et épicées, et de fûts de Pedro Ximénez, diffusant des arômes de raisin sec et de fruits caramélisés. 

Orchestrée par Rachel Barrie, cette cuvée non filtrée à froid marie avec harmonie l'empreinte végétale de la tourbe et la rondeur des vins d'Andalousie. Ce Single Malt singulier a reçu la Médaille d'Or au San Francisco World Spirits Competition 2025.

• Arôme

  Le caramel épicé à la cannelle, les pommes et les noix caramélisées s'entremêlent à l'orange flambée sur un feu de tourbe incandescent.

• Couleur

  Ambre brûlant

• Goût

  Les raisins secs et les noix au miel se mêlent à la ganache de mûres et au fondant au chocolat fumé

• Finale

  Chocolaté et épicé