Glenglassaugh Portsoy 70cL

• “Meilleur spiritueux du Royaume-Uni 2024” Concours international de Lyon
• Issu d’une triple maturation en fûts de Bourbon, de Xérès et de Porto
• Assemblé par notre Master Blender : Rachel Barrie
• Portsoy fait référence au petit village de pêcheurs, situé juste à côté de la distillerie

Inspiré par le village portuaire de Portsoy et son riche passé maritime situé à l'est de la distillerie, Glenglassaugh Portsoy se positionne comme une référence unique au sein de la gamme. Il s'agit de la seule version richement fumée de la maison, élaborée à partir d'un distillat fortement tourbé qui exprime un caractère côtier salin et tourbé. Le procédé de fabrication repose sur une triple maturation exigeante menée au sein de fûts de xérès, de fûts de bourbon et de fûts de porto. Ces fûts de vins portugais et espagnols structurent le distillat en lui apportant une texture opulente et des notes aromatiques profondes.  

Revêtant une robe couleur ambre profond, Portsoy dévoile au nez un profil profondément maritime, imprégné de fumée, de fruits tropicaux et de soja infusé au xérès, évoluant vers des touches de réglisse et de varech. En bouche, ce Single Malt puissant se montre d'une grande plénitude aromatique ; la texture porte des saveurs d'une grande clarté comme le chocolat noir, le soja fermenté, la mangue grillée au feu de bois, la mélasse et un éclat de sel marin. Embouteillé à 49,1% vol., ce whisky artisanal propose une alliance rigoureuse entre la puissance de la tourbe et la douceur saline de la côte écossaise.

• Arôme

  De riches vagues maritimes infusées de fruits tropicaux et de sauce soja foncée au Xérès

• Couleur

  Ambre profond

• Goût

  Ample avec des arômes de chocolat noir, de soja fermenté et de mangue rôtie, avec une touche d'iode.

• Finale

  Fumée et épicée