Benriach 24 ans 1997 #15059 Oloroso Butt 70cl

• Le single cask #15059 est l’un des whiskies les plus rares de la distillerie
• Issu d’un fût d’Oloroso Butt
• Cette expression est un whisky de collection, dont chaque bouteille est numérotée
• Il s’agit de l’une des 656 bouteilles révélées au monde

Ce Benriach 24 ans d'âge fait figure de joyau au sein de la gamme des single casks, combinant un âge noble à la richesse aromatique d'un bois de premier choix. Distillé le 14 juillet 1997 et mis en bouteille le 17 janvier 2022 sous l'œil expert de Rachel Barrie, ce Single Malt non tourbé a vieilli intégralement au sein d'un unique fût de xérès Oloroso de type Puncheon (Cask #15059). Cet embouteillage de prestige, limité à 665 bouteilles numérotées, a été sélectionné de manière exclusive pour le marché français.

Arborant une robe naturelle intense évoquant le bois de teck, ce flacon présente un profil olfactif riche en marqueurs de xérès, développant des arômes de crème brûlée, de noisette enrobée de chocolat, de bois de cerisier, de pomme et de figue séchée. En bouche, la texture se révèle onctueuse et livre des saveurs de parfait à la cerise et à la banane, associées à du chocolat noir, de la vanille grillée, de l'abricot sec et de la crème fraîche. La finale se prolonge sur ces notes de fruits confits et de bois précieux. Cette expression incarne l'excellence technique de Benriach dans la conduite des longues maturations sous l'influence du chêne européen ayant contenu du xérès espagnol.

• Arôme

  Crème brûlée, noisette enrobée de chocolat, avec du bois de cerisier, de la pomme et figue séchées.

• Couleur

  Bois de teck teinté

• Goût

  parfait à la cerise et à la banane avec du chocolat noir, de la vanille grillée, de l'abricot sec et de la crème fraîche

• Finale

  Pâtisseries au chocolat crémeuses