Benriach 14 ans Cask Edition 2011 Rum Barrel (N°3107)

Issu de la prestigieuse collection de fûts uniques sélectionnés à leur apogée par Rachel Barrie, ce Benriach 14 ans d'âge incarne une rareté absolue, embouteillée en exclusivité pour le marché français et distribuée uniquement auprès des cavistes indépendants sur Reserve1870.com. Mis en fût le 18 novembre 2011 au sein d’un unique fût de rhum de Jamaïque (Cask #3107), ce Single Malt non tourbé illustre la capacité de la distillerie à marier son distillat à des essences de bois exotiques. Ce contenant unique a produit seulement 223 flacons numérotés, ce qui en fait une pièce hautement convoitée.

Visuellement, le whisky arbore une robe couleur or éclatant issue entièrement de son interaction naturelle avec le chêne. Au nez, le profil aromatique se dessine avec précision à travers des notes associant un verger de pommes et de poires, de la pêche blanche, du lait de coco onctueux et de la glace à la vanille. En bouche, l'attaque est dense et révèle une structure crémeuse où se développent des saveurs de crème fouettée à la noix de coco, d'écorces de pomme et de pêche, de lait d'amande, de pistache et de glace vanillée. La finale conserve cette dominante fruitée et crémeuse. Titrant à son degré naturel, ce Single Cask offre une démonstration technique de l'apport des fûts de rhum sur le distillat de la maison du Speyside.

• Arôme

  Un verger de pommes et de poires, agrémenté de pêche blanche, de lait de coco onctueux et de glace à la vanille.

• Couleur

  Or éclatant

• Goût

  Crème fouettée à la noix de coco, avec des morceaux de peau de pomme et de pêche, du lait d'amande, des pistaches et de la glace à la vanille.