Benriach 12 ans The Twelve 5cL

• Benriach The Twelve est le porte-drapeau de notre distillerie.
• Assemblage de trois whiskies vieillis respectivement en fût de Bourbon, Xérès et Porto.
• Assemblé par notre Master Blender : Rachel Barrie

Benriach The Twelve s'inscrit dans la lignée des expressions de douze ans de la distillerie, tout en réinventant sa structure par l'apport de finitions originales. Ce Single Malt non tourbé se distingue par un procédé de triple maturation mené pendant un minimum de douze années au sein de fûts de xérès, de fûts de bourbon et de fûts de porto. L'intégration de ces barriques de vin fortifié portugais permet d'intensifier les notes de fruits cuits, enrichissant la base maltée classique de la maison. Orchestré par Rachel Barrie, cet assemblage met en valeur la complémentarité des différents bois.

Visuellement, le whisky arbore une couleur bronze doré entièrement naturelle. Au nez, le profil aromatique exprime des notes précises, liant le miel d'érable au cacao et aux fruits des bois cuits. En bouche, l'attaque est marquée par des saveurs de cerise marasquin, d'orange cuite et de noisette. La persistance aromatique s'étire sur une finale complexe, structurée autour du raisin sec et du moka épicé. Présentant un volume d'alcool de 46% vol., cette référence se caractérise par son équilibre et sa richesse texturale, combinant la rondeur du xérès à la vivacité des notes de porto.

• Arôme

  Gourmand et complexe. Miel d’érable, cacao et fruits des bois cuits.

• Couleur

  Bronze doré

• Goût

  Bouche fruitée et maltée. Cerise au marasquin, orange confite et noisette

• Finale

  Ronde et épicée