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Gin Mare
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Gin Mare, profondément ancrée dans la Méditerannée
La distillerie est située en Catalogne, à Villanova y la geltru, un petit village de pêcheurs près de Barcelone et notre premier alambic se situe dans une chapelle du XVIIIème siècle. Toutes nos botaniques ont été soigneusement séléctionnées dans la gastronomie méditeranéenne: le thym, le romarin, le basilic et les olives.
Un gin méditerranéen aux 4 botaniques aromatiques
Gin Mare est un gin distillé où chacune de nos botaniques est distillée séparément en alambic en cuivre, puis assemblée afin d'assurer son équilibre constant et parfait. Au total, 9 botaniques et 11 pour Gin Mare Capri sont séléctionnées, dont nos 4 botaniques incontournables: le thym, le romarin, le basilic et les olives Arbequina qui confèrent une texture et un goût si unique. Pour Gin Mare Capri, la bergamote italienne et les citrons de Sorrento sont ajoutés et le thym est remplacé par du thym citron.