Jack Daniel's Sinatra Select
Hommage à l'amitié historique entre Frank Sinatra et la distillerie de Lynchburg, Jack Daniel's Sinatra Select est une cuvée d'exception titrant à 45 % vol. Élaborée selon le procédé traditionnel de filtration sur charbon de bois d'érable, cette édition se distingue par l'utilisation de « Sinatra Barrels », des fûts de chêne blanc dotés de rainures profondes gravées à l'intérieur des douelles. Ce façonnage artisanal augmente la surface de contact avec le bois, conférant au Tennessee Whiskey une robe ambrée foncée et une intensité boisée remarquable.
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- CUP 5099873025932
L'élaboration de Jack Daniel's Sinatra Select repose sur une innovation de tonnellerie dédiée à la mémoire de l'artiste. Les maîtres artisans creusent de profondes stries sur la face interne des fûts de chêne blanc américain neuf avant leur toastage. Durant la maturation dans les étages supérieurs des chais du comté de Moore, le whiskey pénètre plus profondément les couches du bois chauffé.Préalablement au vieillissement, l'eau-de-vie élaborée avec l'eau pure de la source Cave Spring Hollow subit le « Lincoln County Process », une lente filtration goutte à goutte à travers trois mètres de charbon de bois d'érable.
Embouteillé à 45 % vol. et présenté dans un coffret prestige de 1 Litre accompagné d'un livre hommage, ce whiskey offre un profil structuré caractérisé par des notes de chêne toasté, de vanille riche, de caramel cuit et d'épices douces.
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Arôme
Fruité avec des notes d'agrumes et de vanille
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Couleur
Ambre doré profond
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Goût
Lisse et riche avec des notes de caramel et de chêne
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Finale
Finale longue avec un subtil caractère épicé
L'histoire de Jack Daniel's commence en 1866 à Lynchburg, Tennessee. Jasper Newton "Jack" Daniel, orphelin dès son plus jeune âge, apprend l'art de la distillation auprès du révérend Dan Call. À l'âge de 13 ans, Jack devient propriétaire de la distillerie après l'avoir rachetée au révérend.
En 1884, Jack Daniel's acquiert la Cave Spring Hollow et sa source d'eau pure, élément clé de la qualité de son whisky. Il perfectionne alors le processus de filtration sur charbon de bois d'érable, connu sous le nom de "Lincoln County Process", qui deviendra la signature de Jack Daniel's.
La distillerie est officiellement enregistrée en 1866, faisant de Jack Daniel's la plus ancienne distillerie enregistrée aux États-Unis. Le célèbre flacon carré est introduit en 1897, devenant rapidement emblématique de la marque.
Après la mort de Jack Daniel en 1911, son neveu Lem Motlow reprend l'entreprise. La distillerie survit à la Prohibition (1920-1933) en produisant légalement de l'alcool à usage médical.
Dans les années 1950, Frank Sinatra devient un fervent amateur de Jack Daniel's, contribuant grandement à sa popularité mondiale. La marque continue de croître, devenant l'un des whiskies les plus vendus au monde.
Aujourd'hui, Jack Daniel's reste fidèle à ses racines, produisant toujours son whisky à Lynchburg selon les méthodes traditionnelles établies par son fondateur il y a plus de 150 ans.
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