Incontournable
Coffret
Jack Daniel's Old N°7 70cL
SELECTIONS/Les incontournables
SKU 58802712
Indisponible
Référence mondiale du Tennessee Whiskey en flacon de 70 cL, Jack Daniel's Old N°7 est élaboré depuis 1866 dans la plus ancienne distillerie enregistrée des États-Unis à Lynchburg. Titrant à 40 % vol., ce spiritueux est composé de 80 % de maïs, 12 % d'orge maltée et 8 % de seigle. Sa spécificité repose sur le « Lincoln County Process », une filtration goutte à goutte à travers trois mètres de charbon de bois d'érable.
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- CUP 5099873226261
- Goût unique, équilibré, avec des notes douces de vanille, de caramel et de chêne
- Recette inchangée depuis 150 ans
- A déguster pur, sur glace ou en cocktail
- Chaque goutte est issue de la distillerie à Lynchburg, dans le Tennessee.
L'élaboration de Jack Daniel's Old N°7 s'appuie sur une tradition artisanale inchangée. L'eau utilisée pour la fermentation provient directement de la source souterraine Cave Spring Hollow, naturellement filtrée par la roche calcaire qui élimine tout vestige de fer. Après distillation dans des alambics en cuivre, le whiskey brut entame sa filtration sur charbon de bois d'érable à sucre avant d'être entonné. Le vieillissement se déroule dans des fûts de chêne blanc américain neufs, fabriqués, toastés et bousinés au sein de la propre tonnellerie de la maison.
La durée de maturation est déterminée à la dégustation par le Maître Distillateur. Ce processus offre un whisky à la robe ambrée naturelle et aux arômes de vanille, caramel, banane et chêne toasté.
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Arôme
Vanille, caramel, chêne, avec de légères notes de banane.
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Couleur
Ambre chaud
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Goût
Equilibre entre vanille, caramel et chêne toasté.
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Finale
Longue et crémeuse
Marque
Jack Daniel's
Degré
40.0%
Emballage
Coffret
Fût unique
Oui
Origine
USA
Volume
70cl
Tourbé
Non
L'histoire de Jack Daniel's commence en 1866 à Lynchburg, Tennessee. Jasper Newton "Jack" Daniel, orphelin dès son plus jeune âge, apprend l'art de la distillation auprès du révérend Dan Call. À l'âge de 13 ans, Jack devient propriétaire de la distillerie après l'avoir rachetée au révérend.
En 1884, Jack Daniel's acquiert la Cave Spring Hollow et sa source d'eau pure, élément clé de la qualité de son whisky. Il perfectionne alors le processus de filtration sur charbon de bois d'érable, connu sous le nom de "Lincoln County Process", qui deviendra la signature de Jack Daniel's.
La distillerie est officiellement enregistrée en 1866, faisant de Jack Daniel's la plus ancienne distillerie enregistrée aux États-Unis. Le célèbre flacon carré est introduit en 1897, devenant rapidement emblématique de la marque.
Après la mort de Jack Daniel en 1911, son neveu Lem Motlow reprend l'entreprise. La distillerie survit à la Prohibition (1920-1933) en produisant légalement de l'alcool à usage médical.
Dans les années 1950, Frank Sinatra devient un fervent amateur de Jack Daniel's, contribuant grandement à sa popularité mondiale. La marque continue de croître, devenant l'un des whiskies les plus vendus au monde.
Aujourd'hui, Jack Daniel's reste fidèle à ses racines, produisant toujours son whisky à Lynchburg selon les méthodes traditionnelles établies par son fondateur il y a plus de 150 ans.
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